En fröjd för Hur ett kaffe smakar avgörs av många olika faktorer, till exempel kaffesort, ursprungsregion och klimat. I det här avseendet jämförs kaffe ofta med vin. Först vid rostningen får kaffebönorna sin härliga arom. Kaffe innehåller cirka 800 olika aromämnen, vilket gör det till ett av de mest aromatiska födoämnena.

Med sitt rika omfång av smaker är kaffe en fröjd för sinnena.