Ingredienser (för 1 person)

• Latte macchiato
• 100 g kokt och skalad rödbeta
• 1 knivsudd ingefära
• 1 tsk honung

Tillredning

• Lägg rödbetan i ett högt kärl och purea den.
• Pressa sedan purén genom en sil så att inga stora bitar hamnar i drycken.
• Tillsätt 2 teskedar av rödbetspurén, honungen och ingefäran i ett latte macchiato-glas.
• Ställ glaset direkt under kombinationsutloppet och tillred en latte macchiato.