Framgångsreceptet vid den här tiden heter diversifiering. JURA följer receptet konsekvent och fyller på med ständigt nya innovationer. Världens första strykjärn med förkromad stålsula och premiären för dubbelångstrykjärnet är bara två exempel på detta.
Allt fler människor från Centraleuropa åker på badsemester till Adriatiska havet eller Franska rivieran. Där och i umgänget med gästarbetarna som flyttat norrut lär de sig ett nytt sätt att dricka kaffe på, i form av espresso. För att kunna njuta av denna ”eldiga italienare” även på hemmaplan tar JURA redan 1977 upp den första kolvdrivna espressomaskinen i sortimentet, och den kröner varje kaffekopp med det oemotståndliga skum som kallas crema. Det blir snabbt inne att ha en espressomaskin stående i köket, vilket märks direkt i försäljningsstatistiken på JURA.